男子厨房

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自家製なめ茸が簡単!原価激安なのに美味すぎる…という話

今回は、小生が子供の頃好物だったなめ茸について「自家製なめ茸が簡単!原価激安なのに美味すぎる…という話」と題して記事を書きました。
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かくて家事は親から子に…という話

食器洗浄機の稼働を終えるブザーが鳴ると、そそくさと片付けに行き、まだ洗い物に残りがあれば、次のをセットし…またGO! 家事の中でも、小生がとりわけ好きな後片付けの一場面です。その時、ある作業をする度に思い出すことがあります。 ...
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男子厨房3 <子供のためのチーズフォンデュ>

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男子厨房2 <パン屋さんのピッツア>

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男子厨房1 <ソフトなカレー>

<材料> <具> 牛のバラ肉:300g 玉葱   :半個 人参   :小1本 キノコ類 :150g(出来れば3種類くらい) <ルウ> 玉葱   :1.5個 人参   :小1本 セロリ...
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男子厨房に入らずんば美食を得ず

まぁ、なんと大仰な表題を付けてしまったのでしょうか。 小生が、しばしば厨房に立つ様になったのは結婚してからなので、いっちょ前にキャリアは四半世紀以上有る訳ですが、その間の失敗やお奨め料理を一寸ずつ書きつづる予定です。 実...
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